Региональный центр инжиниринга помог сертифицировать продукцию начинающему производителю мясных полуфабрикатов из Читы Татьяне Гончаровой.

Региональный центр инжиниринга помог сертифицировать продукцию начинающему производителю мясных полуфабрикатов из Читы Татьяне Гончаровой.

Предприниматель обратилась в региональный центр инжиниринга Фонда развития промышленности Забайкалья за помощью в проведении лабораторных исследований и сертификации своей продукции. Ей помогли пройти все процедуры, чтобы её изделия соответствовали стандартам безопасности.

– Татьяна Александровна начала свой бизнес, когда захотела вернуть на столы забайкальцев вкус домашних полуфабрикатов. Позы, пельмени и вареники в ее цехах лепятся вручную, по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Все ингредиенты натуральные – мясо от местных фермеров, а тесто - без добавления консервантов, – рассказала министр экономического развития региона Жаргалма Бадмажапова.

Татьяне Гончаровой провели лабораторные исследования продукции (микробиология, состав, сроки хранения), оформили сертификаты соответствия требованиям, оптимизировали процесс маркировки упаковки и проконсультировали по вопросам работы с мясным сырьём.

Предприниматель хочет расширить ассортимент и ввести в производство вегетарианские позиции и детскую линейку продукции, а еще заключить партнёрство с локальными торговыми сетями.

Вся господдержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», инициированного главой государства Владимиром Путиным.

Продвигать местные бренды - к этому призвал регионы Президент России во время своей «Прямой линии»:

— Нужно взять это под контроль и всячески способствовать продвижению региональных брендов. Это существенным образом разнообразит наш рынок, сделает его интересным, насыщенным и более привлекательным для потребителя. У нас в регионах есть чем гордиться.